
Оптимизация рабочих процессов
С чего начать проектирование кухни?
Работа на кухне состоит из череды постоянно повторяющихся действий. Лучше всего еще на стадии проектирования продумать, где и как разместить необходимые Вам кухонные принадлежности. Так можно впоследствии избежать лишних перемещений. Проконсультируйтесь у Вашего проектировщика кухни по вопросам эргономики, чтобы все необходимое было у Вас всегда под рукой.
Основные виды деятельности на кухне:
С помощью размещенных ниже слайд-шоу ознакомьтесь с примерами организации рабочих процессов.
Деление кухни на зоны упрощает работу
В зависимости от видов деятельности кухню можно разделить на несколько зон. Это сокращает перемещения и позволяет расположить все именно там, где это необходимо.

Зона «Запасы»
В зоне «Запасы» размещаются продукты. Для этой зоны следует предусмотреть удобный доступ к содержимому еще на этапе проектирования.

Зона «Хранение»
В зоне «Хранение» размещаются столовые приборы, посуда и бокалы. Поэтому очень удобно, когда посудомоечная машина установлена рядом.

Зона «Мойка»
В центре этой зоны находится посудомоечная машина и мойка. Здесь также удобно разместить губки и другие чистящие принадлежности.

Зона «Подготовка»
Между зонами мойки и приготовления еды должны размещаться все необходимые приборы и принадлежности для подготовки и разделки продуктов. В выдвижных ящиках непосредственно у рабочей поверхности они будут всегда под рукой.

Зона «Приготовление еды»
Рядом с варочной панелью необходимо запланировать место для кастрюль, сковородок и кухонного инвентаря. Противни и формы для выпечки лучше разместить поближе к духовке.
Оптимальное построение рабочих процессов возможно на любой кухне
Любую кухню можно разделить на пять зон – независимо от ее размера и формы. Для правшей эти зоны – Запасы, Хранение, Мойка, Подготовка и Приготовление еды – располагаются по часовой стрелке. Вы левша? Для левшей все наоборот.


«Когда все необходимое под рукой, работа идет как по маслу. Ящики полного выдвижения с удобными внутренними разделителями обеспечивают обзор и порядок».
Удобный доступ можно предусмотреть заранее
Ящики и подъемники вместо дверей
Как разместить содержимое так, чтобы все было наглядно и легко достать? Используя удобные ящики и подъемники, больше не нужно нагибаться и долго искать нужный предмет.

Удобство для спины
Использование ящиков более эргономично, так как нет необходимости нагибаться или вставать на колени. Кроме того, с первого взгляда видно даже то, что находится в дальнем углу – и не нужно перед этим ничего вынимать.

Свободный доступ к содержимому
Подъемники поднимаются вверх, освобождая рабочее пространство и предоставляя свободный доступ к содержимому шкафа. Это очень удобно и надежно – подъемники останавливаются в любом положении, и обе Ваши руки при этом свободны.

Полное выдвижение
Ящики полного выдвижения обеспечивают оптимальный доступ даже в дальние углы. Благодаря им крышки, запасы или контейнеры для хранения всегда под рукой.