
Workflow – Processos simples de trabalho
Aqui começa a planificação da cozinha
O trabalho na cozinha consiste essencialmente em processos sempre repetitivos. Leve em consideração já na planificação da cozinha onde você mais tarde precisará de quais utensílios. Desta forma você poderá encurtar distâncias muito facilmente. Pergunte também ao seu projetista sobre a palavra-chave ergonomia. Para que depois você tenha tudo rapidamente à mão.
Atividades típicas na cozinha
Clique na representação contínua e veja exemplos para processos simples de trabalho na cozinha.
O que vai facilitar o seu trabalho: setores da cozinha
Com base nas atividades típicas, cozinhas podem ser distribuídas em setores. Isto vai poupar percursos. E você poderá acomodar tudo no local onde vai precisar.

Setor "Despensa"
No setor "Despensa" são estocados gêneros alimentícios. Ao planejar aqui, procure ficar atento ao acesso fácil.

Setor "Armazenagem"
No setor "Armazenagem", talheres, louças e copos têm seu lugar. Será prático: se a lava-louças for colocada nas proximidades.

Setor "Área da Pia"
No centro deste “setor molhado” encontram-se a lava-louças e a pia. É bom quando escovas, esponjas e outros auxiliares podem ser guardados aqui.

Setor "Preparação"
Entre a área de cozinhar e a pia encontram-se todos os auxiliares de cozinha necessários para a preparação dos alimentos. Em extensões, ficam sempre à mão – e diretamente na bancada de trabalho.

Setor "Cozinhar/Assar"
O ideal é planejar lugar para panelas, frigideiras e talheres para cozinhar diretamente na área do fogão. Se possível, acomodar assadeiras e acessórios para assar nas proximidades do forno.
Em toda cozinha são possíveis: processos otimizados de trabalho
Toda cozinha possui cinco setores – independentemente de seu tamanho e formato. Para destros, os setores despensa, armazenagem, área da pia, preparação e cozinhar/assar são coordenados no sentido dos ponteiros do relógio. Canhoto? Neste caso, é exatamente o contrário.


“Quando tudo está bem acessível, o trabalho funciona como um relógio. Extensões totais com práticas divisões internas garantem ordem e visão geral.”
Integrando um bom acesso facilmente
Extensões e portas de elevação ao invés de portas
Visualizando confortavelmente e alcançando tudo bem facilmente? Com extensões e portas de elevação confortáveis, a fase de ficar se curvando e procurando exaustivamente passou.

Bom para suas costas
Gavetas são ergonomicamente vantajosas: poupam flexões ou os joelhos. Mesmo o que estiver bem atrás pode ser encontrado facilmente – sem ter que desarrumar primeiro.

Acesso livre
As portas de elevação se movem para cima fora da área de trabalho, oferecendo acesso confortável à louça. Boas e seguras: permanecem em qualquer posição – assim ambas as mãos ficam sempre livres.

Extensão total
Com gavetas, que podem ser totalmente abertas, você tem acesso otimizado às suas tampas, mantimentos ou recipientes de armazenamento – até o canto mais recuado.