동선 – 편의
주방 계획의 기초
식사 준비와 청소는 보통 반복되는 활동, 즉 "동선"입니다. 우선 어떤 주방 도구가 필요하고 어디에서 그것이 필요할지를 생각해 보세요. 그러면 이동 거리를 줄일 수 있습니다. 키친 플래너에게 '좋은 인체공학'에 대해 물어보고 쉽게 꺼내 쓸 수 있는 곳에 물건을 배치해야 합니다.
주방에서 주로 하는 일
주방에서 하는 일을 순서에 맞춰 클릭하세요.
아침 식사 준비
콘플레이크를 빨리 꺼내고 싶으세요? 아침 식사에 필요한 것을 모두 한 곳에 모아두세요. 그러면 하루를 편안하게 시작할 수 있습니다.
식기 세척기에서 그릇 꺼내기
세척기에서 그릇을 빨리 꺼내 수납한다면 좋지 않을까요? 세척기 가까이 그릇을 보관하면 됩니다.
식사 준비
요리에 필요한 것은 모두 조리대 가까이에 둡니다. 칼과 오일, 향신료, 양념은 바로 꺼내 쓸 수 있는 곳에 둡니다.
생활을 더 편리하게 - 주방을 구역으로 나누세요
주방은 하는 일에 따라 '구역'으로 나눕니다. 그러면 거리가 줄어들고 필요할 때 물건을 바로바로 찾아서 쓸 수 있습니다.
소모품
식품은 소모품 구역에 보관합니다. 이 구역을 계획할 때의 주안점은 내용물을 쉽게 꺼내 써야 한다는 점입니다.
비소모품
비소모품 구역에는 수저류와 식기, 유리그릇을 둡니다. 식기 세척기가 근처에 있는 것이 좋은 이유입니다.
청소
이 구역에는 식기 세척기와 개수대를 놓습니다. 여기에는 청소도구와 세제를 보관할 공간을 충분히 마련해 둬야 합니다.
조리준비
음식 준비에 필요한 식기는 모두 여기('조리'와 '세척' 사이)에 보관합니다. 서랍 시스템으로 물품을 쉽게 꺼내고 조리대에 신속하게 올려둘 수 있습니다.
요리
가열구 바로 옆에 냄비, 팬, 조리 기구를 둘 공간이 충분히 있어야 합니다. 제빵 시트와 제빵 보조도구를 오븐 가까이 두면 좋습니다.
어떤 주방에서든 최적의 동선 구현 가능
모든 주방은 크기나 모양에 상관없이 5개 구역으로 나눌 수 있습니다. 오른손잡이라면 소모품, 비소모품, 세척, 조리 준비 및 조리 구역을 시계 방향으로 배치합니다. 왼손잡이라면 반대 방향으로 배치합니다.
필요한 것이 모두 가까이 있다면 '요리'가 한결 쉬워집니다. 편리한 내부 분할 시스템을 갖춘 익스텐션이 있다면 내부가 깔끔하게 정돈되고 내용물이 한 눈에 들어옵니다.
주방에 쉽게 접근할 수 있도록 디자인하십시오!
문 대신 서랍과 리프트 시스템을 이용하세요
잘 보이고 꺼내기 쉽습니까? 간편한 서랍과 리프트 시스템 덕분에 허리를 굽혀 뒤지지 않아도 됩니다.
뒤쪽 공간 활용도 제고
서랍은 더 인체 공학적입니다. 허리를 숙이거나 무릎을 꿇지 않아도 됩니다. 서랍 뒤쪽에 있는 것도 앞쪽을 먼저 정리하지 않고도 쉽게 찾을 수 있습니다.
쉬운 접근
리프트 시스템은 위로 올라가며 내용물을 훤히 보여주므로 안쪽에 있는 그릇도 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 편리하고 안전합니다. 리프트 시스템은 어느 위치에서나 정지하므로 두 손이 자유롭습니다.
완전 인출식
익스텐션이 달린 서랍은 뒤쪽에 있는 뚜껑과 주방용품, 용기를 꺼내기도 편리합니다.
인체 공학적 높이
내용물을 항상 사용하거나, 자주 사용하거나, 거의 사용하지 않는 품목으로 분류하세요. 적당한 높이에 보관하면 몸을 구부리거나 팔을 뻗지 않아도 됩니다.
내부 분할 시스템
유연한 내부 칸막이가 있어 내부가 깔끔하게 정리됩니다. 수저류와 주방용품, 잡동사니를 손 닿는 곳에 깔끔하게 정리할 수 있습니다. Blum은 찾으시는 서랍 시스템에 어울리는 내부 분할 시스템을 다양하게 판매합니다. AMBIA-LINE와 ORGA-LINE을 찾아주세요.
정갈한 수저류
스테인레스강 용기가 수저류를 보기 좋고 깔끔하게 보관합니다.
주방기구를 손 닿는 곳에
칼, 감자 껍질 깎이, 기타 기구를 손 닿는 곳에 보관할 수 있습니다.
잡동사니를 한 눈에
잡동사니가 들어갈 틀을 놓을 수 있습니다.
주방용품을 가까이에
나무 스푼, 주걱, 거품기를 바로 사용할 수 있습니다.
솥과 뚜껑을 한 곳에
유연한 십자 및 일자 칸막이를 이용해 솥과 뚜껑을 한데 보관할 수 있습니다.
용기가 넘어지지 않습니다
미끄럼 방지 틀이 밀가루, 파스타 등이 들어 있는 용기를 단단히 잡아줘 내용물이 쏟아지지 않습니다.
깨끗한 휴지통 서랍
청소용품이 제자리를 벗어나지 않고 분리수거 용기와 분리됩니다.
오일병과 식초병을 꺼내기 쉽습니다
병류와 도마를 서랍에서 바로 꺼내 쓸 수 있습니다.
인체공학적으로 설계된 제빵 판
분리벽이 있어 제방 시트를 옆으로 보관할 수 있습니다.
랩 이용도 편리하게
엉킴 없이 깨끗하게 잘라 쓸 수 있습니다.
칼 보관도 안전하게
크기에 관계없이 칼을 9개까지 보기 좋고 안전하게 보관할 수 있습니다.
향신료와 양념을 한 눈에
스탠드가 기울어져 있어 라벨을 확인하기 쉽습니다.
높이 쌓아도 됩니다
Blum의 접시 홀더는 12개까지 단단하게 고정합니다. 홀더는 서랍 안에 가까운 곳에 위치합니다.
주방 보조도구
ORGA-LINE 주방 보조도구가 주방을 더 편리하게 만듭니다. 랩 디스펜서, 칼, 양념, 접시 홀더가 어디에 있는지 정확하게 안다면 좋지 않을까요?
유용한 팁
주방 구입 전에 시간을 두고 준비하세요. 올바른 결정을 내릴 수 있습니다. 키친 플래너가 주방을 설계할 때에도 도움이 됩니다. 새 주방 설비를 들일 때 중요하게 고려해야 하는 사항을 몇 가지 소개하면 다음과 같습니다.
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