Faciliter le déroulement des tâches dans la cuisine grâce à une bonne conception

Activité : déroulement simple des tâches

La planification de la cuisine commence ici

Le travail en cuisine se compose essentiellement de tâches récurrentes. Le mieux est de déterminer dès la planification quels ustensiles vous seront utiles et à quelle place. Cela vous permet tout simplement de réduire vos trajets. Interrogez également votre concepteur de cuisine sur le mot-clé ergonomie. Pour que vous ayez tout rapidement sous la main.

Tâches typiques dans une cuisine

Cliquez sur le diaporama et découvrez des exemples de déroulements simples de tâches dans la cuisine.

Pour faciliter votre travail en cuisine : Zones de cuisine

En se basant sur les activités typiques en cuisine, celle-ci peut être divisée en zones. Cela vous évite des trajets. Et vous pouvez ranger tous vos contenus là où ils vous sont utiles.

Zone « Provisions »

Les aliments sont rangés dans la zone Provisions. Le mieux est de veiller dès la planification à avoir un accès facile ici.

Zone « Rangement »

Les couverts, la vaisselle et les verres trouvent leur place dans la zone Rangement. Pratique : lorsque le lave-vaisselle est placé à proximité.

Zone « Lavage »

On retrouve dans cette zone le lave-vaisselle et l’évier. Il est bien pratique de ranger ici les éponges à vaisselle et autres ustensiles de nettoyage.

Zone « Préparation »

Tous les ustensiles nécessaires à la préparation des repas se trouvent entre la zone Cuisson et la zone Lavage. Ils sont en permanence à portée de main dans les coulissants et tout près du plan de travail.

Zone « Cuisson »

Le mieux est de prévoir les poêles et les ustensiles pour cuisiner tout près du plan de cuisson. Si possible placer les plaques et les accessoires pour le four à proximité de celui-ci.

Possible dans chaque cuisine : Déroulement optimal des tâches

Chaque cuisine est composée de cinq zones - quelle que soit sa taille et sa forme. Pour les droitiers, les zones Provisions, Rangement, Lavage, Préparation et Cuisson sont disposées dans le sens horaire. Et pour les gauchers ? Il s’agit exactement de l’inverse !

« Lorsque tout est facilement accessible, le travail se déroule sans difficulté. Les sorties totales avec des aménagements intérieurs pratiques créent ordre et visibilité ».

Prévoir tout simplement un bon accès

Des coulissants et des portes relevables plutôt que des portes

Avoir une bonne vue d’ensemble et tout atteindre facilement ? Avec les coulissants et les portes relevables confortables, plus besoin de se baisser péniblement et plus de recherches fastidieuses.

Bon pour votre dos

Ergonomiques, les tiroirs sont plus avantageux : ils évitent de se baisser ou de se mettre à genoux. Même les contenus du fond sont trouvés en un coup d'œil sans besoin de tout sortir.

Accès libre

Les portes relevables se déplacent vers le haut, hors de la zone de travail, et permettent d’accéder confortablement à la vaisselle. Elles restent dans la position souhaitée, les deux mains sont ainsi libres en permanence.

Sortie totale

Avec les tiroirs qui s'ouvrent entièrement, l’accès à vos couvercles, provisions ou boîtes de rangement est facile jusque dans le moindre recoin.

Les niveaux ergonomiques

Classez par ordre : De quoi avez-vous besoin constamment, fréquemment, rarement ? Rangez tout dans le niveau approprié. Et évitez de vous baisser et de tendre les bras péniblement.

Aménagements intérieurs

Les aménagements intérieurs modulables créent de l’ordre dans chaque tiroir. Vous pouvez ainsi ranger clairement les couverts, les provisions ou les petits objets et les avoir rapidement sous la main. Les aménagements intérieurs existent dans différentes versions – quel que soit le système de tiroirs que vous choisissez. Renseignez-vous sur AMBIA-LINE et ORGA-LINE.

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L’ordre dans les couverts

Dans les bacs en inox, les couverts sont rangés de façon visible.

Set de casiers à ustensiles et range-couteaux ORGA-LINE de Blum pour tiroir de cuisine
Couverts en permanence à portée de main

Les couteaux, les éplucheurs et autres ustensiles sont immédiatement sous la main.

Cadres en bois AMBIA-LINE de Blum pour le rangement des petits objets dans le tiroir
Bonne visibilité des petits objets

Les petits ustensiles également sont organisés de façon attrayante grâce aux cadres modulables.

Cadres en acier pour ustensiles de cuisine AMBIA-LINE de Blum
Ustensiles pour cuisiner rapidement sous la main

Cuillères, spatules et fouets sont trouvés rapidement.

Rangement des casseroles et des couvercles à l'aide du séparateur transversal AMBIA-LINE de Blum
À chaque casserole son couvercle

Les casseroles et les couvercles assortis sont immédiatement à portée de main grâce aux séparateurs longitudinaux et transversaux modulables.

Cadres en acier pour bloc-tiroir AMBIA-LINE de Blum
Provisions entamées rangées de façon sûre

Dans les cadres antidérapants, la farine et les pâtes sont maintenues en toute sécurité.

Cadre AMBIA-LINE pour le rangement du bloc-tiroir sous-évier avec tri des déchets
Hygiène dans le coulissant à déchets

Les produits de nettoyage sont rangés en toute sécurité et séparés des poubelles de recyclage.

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Bon accès au vinaigre et à l’huile

Les bouteilles et les planches à découper sont à portée de main dans le coulissant.

Rangement moules à pâtisserie avec parois intermédiaires ORGA-LINE de Blum
Rangement ergonomique des plaques de four

Grâce aux parois intermédiaires, les plaques de four peuvent être disposées à la verticale.

Dérouleurs de films alimentaire et aluminium AMBIA-LINE de Blum
Dompter le film alimentaire

Grâce au dérouleur pour films, le film est déroulé sans pli et découpé proprement.

Range-couteaux AMBIA-LINE de Blum
Couteaux rangés de façon sûre

Qu’ils soient grands ou petits - dans le range-couteaux, jusqu'à 9 couteaux sont maintenus de façon sûre.

Range-épices ORGA-LINE de Blum
Toutes les épices visibles

Grâce à la position inclinée des boîtes d’épices, les étiquettes sont toujours parfaitement lisibles.

Range-assietes de Blum pour bloc-tiroir
Empiler les assiettes sans risque de glissement

Jusqu’à 12 assiettes trouvent leur place dans le range-assiettes Blum et restent à portée de main dans le coulissant.

Aides de cuisine

Les aides de cuisine pratiques facilitent de nombreux gestes dans la cuisine. Il est pratique d'avoir le dérouleur pour film et le range-couteaux, épices et assiettes, en permanence là où vous en avez besoin.

Regarder la vidéo sur les aides de cuisine

Tous les conseils en un coup d'œil

Une bonne réflexion avant l'achat d'une cuisine aide à prendre les bonnes décisions. Cela permet également à votre concepteur de cuisine de concevoir la cuisine qui vous correspond. Vous trouverez ici les points importants à respecter lors de l'achat d'une nouvelle cuisine.

Conseils pour l'achat d'une cuisine PDF | 439 KB



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