
Activité : déroulement simple des tâches
La planification de la cuisine commence ici
Le travail en cuisine se compose essentiellement de tâches récurrentes. Le mieux est de déterminer dès la planification quels ustensiles vous seront utiles et à quelle place. Cela vous permet tout simplement de réduire vos trajets. Interrogez également votre concepteur de cuisine sur le mot-clé ergonomie. Pour que vous ayez tout rapidement sous la main.
Tâches typiques dans une cuisine
Cliquez sur le diaporama et découvrez des exemples de déroulements simples de tâches dans la cuisine.
Pour faciliter votre travail en cuisine : Zones de cuisine
En se basant sur les activités typiques en cuisine, celle-ci peut être divisée en zones. Cela vous évite des trajets. Et vous pouvez ranger tous vos contenus là où ils vous sont utiles.

Zone « Provisions »
Les aliments sont rangés dans la zone Provisions. Le mieux est de veiller dès la planification à avoir un accès facile ici.

Zone « Rangement »
Les couverts, la vaisselle et les verres trouvent leur place dans la zone Rangement. Pratique : lorsque le lave-vaisselle est placé à proximité.

Zone « Lavage »
On retrouve dans cette zone le lave-vaisselle et l’évier. Il est bien pratique de ranger ici les éponges à vaisselle et autres ustensiles de nettoyage.

Zone « Préparation »
Tous les ustensiles nécessaires à la préparation des repas se trouvent entre la zone Cuisson et la zone Lavage. Ils sont en permanence à portée de main dans les coulissants et tout près du plan de travail.

Zone « Cuisson »
Le mieux est de prévoir les poêles et les ustensiles pour cuisiner tout près du plan de cuisson. Si possible placer les plaques et les accessoires pour le four à proximité de celui-ci.
Possible dans chaque cuisine : Déroulement optimal des tâches
Chaque cuisine est composée de cinq zones - quelle que soit sa taille et sa forme. Pour les droitiers, les zones Provisions, Rangement, Lavage, Préparation et Cuisson sont disposées dans le sens horaire. Et pour les gauchers ? Il s’agit exactement de l’inverse !


« Lorsque tout est facilement accessible, le travail se déroule sans difficulté. Les sorties totales avec des aménagements intérieurs pratiques créent ordre et visibilité ».
Prévoir tout simplement un bon accès
Des coulissants et des portes relevables plutôt que des portes
Avoir une bonne vue d’ensemble et tout atteindre facilement ? Avec les coulissants et les portes relevables confortables, plus besoin de se baisser péniblement et plus de recherches fastidieuses.

Bon pour votre dos
Ergonomiques, les tiroirs sont plus avantageux : ils évitent de se baisser ou de se mettre à genoux. Même les contenus du fond sont trouvés en un coup d'œil sans besoin de tout sortir.

Accès libre
Les portes relevables se déplacent vers le haut, hors de la zone de travail, et permettent d’accéder confortablement à la vaisselle. Elles restent dans la position souhaitée, les deux mains sont ainsi libres en permanence.

Sortie totale
Avec les tiroirs qui s'ouvrent entièrement, l’accès à vos couvercles, provisions ou boîtes de rangement est facile jusque dans le moindre recoin.